Бізнес план
 

  •    
     
    Ідея – організація ресторану на даху. Літнє кафе

    Останнім часом все більше в Росії створюються ресторани на дахах. Зараз найактивніше розвивається подібний бізнес в Москві і Санкт-Петербурзі. Дана споруда є рестораном, причому цілком комфортним і зручним, головне незвичайним для російської людини. У відвідувачів подібних закладів залишається сильне позитивне враження. Місце для ресторану, або кафе і документацияексплуатация дахи – це складне інженерне завдання. Необхідно враховувати посилену здатність перекриттів, що несе, влагоїзоляционность з ефективною системою водовідведення. Проект повинен не порушувати правила експлуатації, що діють, і регламентацію по висотності. Все це детальніше погоджувати з власниками будівлі, дозвіл на реконструкцію фасаду будівлі. На збір всіх необхідних документів, різних дозволів і ліцензій, піде немало часу. Починайте цю роботу, як тільки підшукали відповідне приміщення. Цінова нішавсе залежить від того, де розташовується ресторан і розміри площі. Необхідно провести демографічний аналіз району місця розташування закладу: вік і рід занять людей, середній рівень доходу, розташування транспорту і парковки. Необхідно визначити який ресторанний тип буде цікавий публіці в даному районі. Шеф-кухар розробляє меню, а значить, визначає потреби Ваших клієнтів ресторану і його стиль. Приділите увагу Шеф-повару, він у Вас має бути вже на етапі розробки. Брендназваніє ресторану має бути яскраве і звучне. Пов'язано з незвичністю розташування. Привертає відвідувачів і ідеально підібраний інтер'єр закладу. Після відкриття краще всього починати працювати близько місяця без реклами, відладити "роботу" закладу на даху, після вже починати повномасштабну рекламну компанію. Фінансовий планнесмотря на унікальність проекту, не потрібно думати насамперед про те, скільки потрібно грошей, щоб відкрити ресторан на даху. Заклад має бути насамперед рентабельне, тобто окупатися за 2-3 роки. Коллектівкоманда робить ресторан успішним і починає працювати за довго, до відкриття ресторану. Зараз дахи житлових і комерційних будівель майже не експлуатуються, тому ринок дуже привабливий. Додатковий плюс в даному проекті, звичайно ж, користь для власників, які отримають додатковий прибуток з "даху".

    Автор: А. А. Гаврілов

    Doskaliningrad. Ru



    Схожі записи:
    1. Де знайти ідеї для бізнесу і як легко почати прибутковий бізнес?
    2. Хто Ще Хоче Зрозуміти Три Основні Принципи Сверх-еффектівной Організації Роботи в Електронній Комерції?
    3. Кому доручити бізнес-план - консалтерам або своєму фіндіректору, головбухові?
    4. Як відкрити салон краси, СПА-салон?
    5. Інноваційний бізнес –совети по виживанню.
    6. Бізнес-план салону краси, SPA-салона, велнесс-центра
    7. Створення бізнес планів, внутрішня норма прибутковості

    створення | стратегії | бізнес-плани | матеріал | початкуючий